Il Ben-Essere a 360°
Cosa ci dà più soddisfazione che gustare un dolce che già dal nome ci dà la sensazione di un grande abbraccio di dolcezza? Ovvio, affondare le papille gustative in una fragrante e dolce ciambella! La ricetta che oggi voglio condividere con voi è un po’ esotica… La presenza dell’ananas e del frutto della passione, la..
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Il caramello fa parte delle basi della pasticceria. E’ una salsa morbida, con un retrogusto un po’ amarognolo che si unisce perfettamente alle classiche preparazioni a base di latte come il creme caramel o la panna cotta. A chi non ricorda un po’ della propria infanzia? Le caramelle al mou…? Ecco che finalmente lo possiamo..
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Ho conosciuto questa torta quando sono arrivata a Bologna… qui la trovi in ogni pasticceria ed è veramente da “leccarsi i baffi”. Oggi vi darò una versione che mi ha “passato” la mia amica Simona che la prepara per il suo maritino Filippo. Questa ricetta è senza glutine… Fatemi sapere se vi è piaciuta! Ingredienti:..
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Oggi vi consiglio come fare un buon pan di spagna. Potete cuocerlo in una tortiera rotonda oppure versando l’impasto in una teglia quadrata di dimensioni più grandi in modo che diventi più sottile per poterlo ritagliare nelle forme che preferite. Ingredienti per una tortiera da 21 cm.: GR. 180 UOVA INTERE GR. 40 TUORLI GR. 108 ZUCCHERO Nr. ½ BACCA..
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