Il Ben-Essere a 360°
Ho deciso di condividere questa ricetta perchè mi ricorda la mia infanzia… Quando mia madre li preparava era sempre un giorno di festa! Che ricordi… E’ bello preparare gli gnocchi assieme ai bambini… è un momento di gioia e di unione familiare che termina nel convivio di un pasto. Ingredienti: 1 kg di patate per..
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Ricetta che ho imparato molti anni fa dai miei vicini di casa… Lei dolcissima con un senso di ospitalità innato, spesso bussava alla mia porta, per farmi assaggiare i sapori della sua lontana terra: l’India. Aveva intuito che mi piaceva non solo assaggiare ma anche imparare le ricette e quindi ora condivido con voi! Ingredienti:..
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Ho eliminato, già da qualche anno il sale aggiunto dalla mia alimentazione… Ne uso poco solo per l’acqua della pasta… ma ritengo sia già un buon risultato! Ho trovato un interessante articolo su Ci piace Cucinare che in parte vi riporto di seguito. Buona lettura… Meno sale… E sempre tanto gusto, naturalmente! Infatti ci sono..
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Ai 4 aromi: una ricetta degli anni ’70 trovata all’epoca su un giornalino di cucina e sperimentata (lo ricordo come se fosse ieri), con mia madre e una sua cara amica… noce di burro, prezzemolo, salvia, rosmarino, basilico, panna fresca, sale, pepe, parmigiano o grana e pasta corta a scelta Mettete a bollire abbondante acqua..
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Spesso mi ritrovo a fare ricette alternative a quelle classiche… come questa ad esempio dove sostituisco le cime di rapa con i broccoli e devo dire che piace molto anche a mio figlio… e con gli adolescenti nulla è scontato! Ingredienti per 5/6 persone: 500 gr di orecchiette 1 kg di broccoli già puliti olio..
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