Il Ben-Essere a 360°
Il peperone ormai lo troviamo in tutte le stagioni al supermercato ma è proprio questo il momento di mangiarli perchè l’estate è la stagione giusta; quindi in questo periodo sono molto più gustosi e ricchi di nutrienti. Appartengono al genere Capsicum della famiglia delle Solanaceae che include anche il peperoncino sia piccante che ornamentale. Fu Cristoforo..
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Questo piatto, le fajitas appunto, venivano mangiate dai Vaqueros, i cowboy messicani che lavoravano negli USA… è composto da striscioline di carne o pesce saltate con cipolla e peperoni. Io ho avuto il piacere di gustare questo piatto durante la mia lunga permanenza negli States; sono gustosissime e si accompagnano con tortilla di mais bianca..
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Ed anche luglio è arrivato… le temperature sono fantastiche per me che adoro il caldo… ed è arrivata anche l’esplosione di colori e sapori per la nostra tavola che l’estate porta con sé, vediamoli! Frutta: albicocche, anguria, fichi, ciliegie, meloni, lamponi, uva spina, ribes, pere e pesche. Verdura: carote, cetrioli, cicoria, fagiolini, melanzane, peperoni, pomodori,..
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Una ricetta gustosa tutta per voi! Ingredienti per 4 persone: 2 galletti 2 peperoni gialli 2 peperoni verdi 2 peperoni rossi Olio evo 2 spicchi di aglio 2 peperoncini essiccati Insaporitore per arrosti Mondate i peperoni e tagliateli a cubetti o a strisce. Pulite e sciacquate i galletti e tagliateli a pezzi. Mettete in..
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Questa è una ricetta che assomiglia un po’ alla paella o a quei preparati molto comuni nei paesi d’oriente e negli Stati Uniti. In tutto il mondo, il riso è un cereale molto usato come primo piatto, piatto unico o in accompagnamento. Ingredienti: 500 gr di riso basmati 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 peperone..
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