La patata dal 1700 ad oggi
Anche questo articolo l’ho trovato su “Ci piace cucinare” e ve lo ripropongo perchè ritengo sia molto interessante! Secondo gli storici, il boom demografico del 1700-1800 in Europa fu possibile solo grazie alla diffusione della patata, cibo destinato ai poveri per eccellenza. A prova di ciò, quando una malattia delle piante, la peronospera, distrusse i..
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