Il Ben-Essere a 360°
Io adoro l’intramontabile pasta al tonno… piatto veloce che soddisfa i palati di grandi e piccini. Mia madre me la faceva sempre con gli spaghetti ed erano insuperabili! Io la ho elaborata secondo il mio palato sostituendo il basilico con la menta… sentirete che freschezza. Ingredienti (4 persone): 320 gr di spaghetti 2/3 scatole di..
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Per gli amanti del pesce, ecco un piatto che mentre ne assapori il gusto ti riporta in riva al mare, seduto a tavola con la brezza marina che ti accarezza i capelli… Un anticipazione d’estate attraverso i sensi. Iniziamo con una breve spiegazione: i lupini non sono altro che vongole comuni senza i sifoni (i..
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Oggi voglio presentarvi questa ricetta un pò particolare, dal gusto esotico ma servita con un tocco di italianità. La assaggiai per la prima volta all’età di 17 anni… quanti ricordi… La preparava un signore che aveva un locale a pochi metri da casa mia, quando vivevo a Verona. Pur chiedendola molte volte, la ricetta non..
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Ai 4 aromi: una ricetta degli anni ’70 trovata all’epoca su un giornalino di cucina e sperimentata (lo ricordo come se fosse ieri), con mia madre e una sua cara amica… noce di burro, prezzemolo, salvia, rosmarino, basilico, panna fresca, sale, pepe, parmigiano o grana e pasta corta a scelta Mettete a bollire abbondante acqua..
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Ecco a voi la ricetta per un ottimo finger food… Ingredienti per 4 persone: Gr. 350 mezzi paccheri Gr. 400 broccolo di Torbole N. 10 alici n. 2 uova Pane grattugiato Sale Olio di semi di girasole Olio extravergine di oliva Pepe rosa Procedimento: Cuocere al vapore il broccolo di Torbole, spadellare poi con un..
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Oggi condivido con voi una ricettina gustosa e salutare perchè un caro amico mi ha regalato alcuni legumi originari della sua terra e io naturalmente ne ho approfittato per farmi ispirare per preparare una nuova ricetta… perchè no, una variante al classico ragù! Questo piatto, nella sua semplicità regala molti benefici alla nostra salute dato che,..
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