“Sfoglina” per diletto…
E’ nota a molti la mia passione per il mangiare bene (e bere in compagnia)… ma soprattutto la mia passione nel selezionare gli ingredienti e cucinarli. Ad un anno dal mio “move” a Bologna, ho deciso di fare un corso di pasta all’uovo, quella che a Bologna si chiama sfoglia.
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