Il Ben-Essere a 360°
Questo piatto, le fajitas appunto, venivano mangiate dai Vaqueros, i cowboy messicani che lavoravano negli USA… è composto da striscioline di carne o pesce saltate con cipolla e peperoni. Io ho avuto il piacere di gustare questo piatto durante la mia lunga permanenza negli States; sono gustosissime e si accompagnano con tortilla di mais bianca..
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Quando vivevo negli Stati Uniti, non potevano mai mancare sulla mia tavola e quindi vi riporto la mia ricetta da fare a casa per chi non li avesse ancora provati. Sfiziosi, gustosi e decisamente buoni. Un piatto versatile in quanto ci si può sbizzarrire con verdure o carni a piacimento. Per i più golosi consiglio..
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Ecco una ricetta che potrà servirti quando non sai cosa preparare per un pranzo o una cena e ti ritrovi un frigo con molti avanzi… in questo modo non sprechi nulla e il risultato sarà… Dimmelo tu! Ingredienti: Pane tipo “Arabo” o piadina Petto di pollo precedentemente fatto arrosto e tagliato a fettine sottilissime Pomodorini..
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Oggi voglio presentarvi questa ricetta un pò particolare, dal gusto esotico ma servita con un tocco di italianità. La assaggiai per la prima volta all’età di 17 anni… quanti ricordi… La preparava un signore che aveva un locale a pochi metri da casa mia, quando vivevo a Verona. Pur chiedendola molte volte, la ricetta non..
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