Il Ben-Essere a 360°
Il risotto è un’ottima alternativa alla pasta e sulla mia tavola non può mancare. Oggi condivido con voi una classica ricetta della cucina italiana: il risotto ai funghi porcini. Ingredienti per 4 persone: 1 sacchetto grande di funghi porcini essiccati 1 scalogno olio evo burro brodo di carne q.b. 320 gr di riso vialone nano..
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Esistono tanti tipi di torte di mele. Ci sono le torte di frolla ripiene, le classiche torte soffici da colazione, poi le torte di sfoglia come la tarte tatin e ancora il crumble di mele, ma noi vogliamo soffermarci sulla classica ricetta, concedetemi solo una piccola variante, le mele a pezzetti e le mandorle a fette per la decorazione! Questa torta sfiziosa e..
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Ciao a tutti, vi avevo detto che adoro le decorazioni in particolare quelle floreali? In questo splendido periodo primaverile che mi ha ispirato tantissimo, ho preparato molte torte di vario genere ma soprattutto le “Torte con fiori di crema al burro”. Ammetto che burro e zucchero sono ingredienti che ritengo poco salutari e che preferisco..
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Altra ricetta classica, facile da preparare e buona da mangiare… con il re di questa stagione… Iniziamo! Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di asparagi verdi 1 scalogno olio evo burro brodo di verdure 320 gr di riso vialone nano parmigiano q.b. Esecuzione: mettete a bollire acqua e preparate del brodo di verdure. Nel frattempo..
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Io adoro la Cheesecake… ho assaggiate molte rivisitazioni ma ho trovato quella che ha preparato la mia amica Susan, più “vicina” alla ricetta originale americana. La preparazione è piuttosto veloce, un po’ meno i tempi di attesa… Quindi non fatevi venire l’acquolina prima del tempo! Ecco cosa vi serve e come fare: 250 gr di..
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Oggi per voi una ricetta che vi riporterà con il pensiero al freddo inverno ma sarà solo un ricordo… D’altra parte il detto recita “maggio vai adagio”… Non svestirsi del tutto perchè il tempo non si è ancora deciso! Godetevi quindi questi biscotti con una buona tazza di tè caldo oppure se la giornata lo..
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Per soddisfare la nostra voglia di buono, per essere un po’ come Nonna Papera e sfornare crostate e biscotti in ogni periodo dell’anno, ma soprattutto in questo periodo dove il Natale porta in casa la sua “magia”, bisogna assolutamente saper fare la pasta frolla! Come lei non c’è nessuna… quel buon profumo di burro, quella..
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La pasta sfoglia è uno tra gli impasti più versatili e antichi che conosciamo; adatta a piatti sia dolci che salati, questa ricetta è giunta a noi tramandata da antiche conoscenze provenienti dall’antico Egitto, dove l’impasto veniva lavorato con l’uso dell’olio. La lavorazione con il burro, come invece la conosciamo oggi, è più recente ed è opera di due..
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