Il Ben-Essere a 360°
Cosa prepariamo per cena? Bella domanda… In questi giorni, il caldo estivo si fa sentire e la sonnolenza regna sovrana, tanto che la fame viene un po’ meno! Beh bisogna pur risolvere la situazione, anche perchè per i miei figli non è proprio così: loro hanno sempre fame! Detto questo, ho preso in mano la..
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La pappa al pomodoro… mi ricorda la canzone di Rita Pavone! Ieri per cena volevo preparare qualcosa di veloce e che non avesse bisogno della mia assistenza… Così ho provato a cucinare questa ricetta pubblicata su “Ci piace cucinare”… Molto gustosa e, se non vi piace il pesce, con qualche crostino avrete comunque un pasto..
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Condivido il link per una ricetta gustosa e veloce dei miei amici Andrea ed Elena di DolciPassioni “Per gli amanti delle polpette, ecco una ricettina che unisce gusto e salute. Gli ingredienti principali sono un buon trito di carne mista e delle sfiziosissime verdurine di stagione: i cavolfiori colorati! Le proprietà del cavolfiore sono tantissime..
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Questo piatto, le fajitas appunto, venivano mangiate dai Vaqueros, i cowboy messicani che lavoravano negli USA… è composto da striscioline di carne o pesce saltate con cipolla e peperoni. Io ho avuto il piacere di gustare questo piatto durante la mia lunga permanenza negli States; sono gustosissime e si accompagnano con tortilla di mais bianca..
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Le penne all’arrabbiata… una ricetta romana, che ho rivisitato semplicemente togliendo un ingrediente: il pecorino… Vediamola assieme! Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta formato penne o se preferite, mezze penne 1 scatola di pelati aglio q.b. peperoncino q.b. prezzemolo fresco olio extra vergine d’oliva Esecuzione: Mettete a bollire l’acqua con aggiunta di sale..
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Io adoro l’intramontabile pasta al tonno… piatto veloce che soddisfa i palati di grandi e piccini. Mia madre me la faceva sempre con gli spaghetti ed erano insuperabili! Io la ho elaborata secondo il mio palato sostituendo il basilico con la menta… sentirete che freschezza. Ingredienti (4 persone): 320 gr di spaghetti 2/3 scatole di..
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Il titolo della ricetta dice tutto… Dovete solo sbizzarrirvi per creare una pasta fredda multicolore che soddisferà il vostro palato ma anche i vostri occhi! Ingredienti (4 persone): 500 gr di fusilli 1 confezione di mozzarelline 2 barattoli di filetto di tonno in vetro 1 scatola di ceci lessati al naturale 400 gr di pomodorini..
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Un piatto direi classico e dalla riuscita sicura… orata con pomodorini in padella! Potete cucinarlo anche tradizionalmente al forno ma, quando il tempo stringe, io lo cucino direttamente in padella nel modo che vi spiego di seguito… Ingredienti (4 persone): 2 orate di media grandezza 1 confezione di pomodorini peperoncino olio evo, vino bianco prezzemolo,..
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Avete degli avanzi in frigorifero e non sapete cosa farne? La pasta al forno è sempre un’ottima soluzione. Gli ingredienti sono svariati e tutti adatti per l’esecuzione di un piatto mai fuori moda. Ecco la mia ricetta (6/8 persone): 500 gr, di fusilli o qualsiasi formato di pasta corta Ragù o un sugo del giorno..
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Il caramello fa parte delle basi della pasticceria. E’ una salsa morbida, con un retrogusto un po’ amarognolo che si unisce perfettamente alle classiche preparazioni a base di latte come il creme caramel o la panna cotta. A chi non ricorda un po’ della propria infanzia? Le caramelle al mou…? Ecco che finalmente lo possiamo..
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