Il Ben-Essere a 360°
Cosa prepariamo per cena? Bella domanda… In questi giorni, il caldo estivo si fa sentire e la sonnolenza regna sovrana, tanto che la fame viene un po’ meno! Beh bisogna pur risolvere la situazione, anche perchè per i miei figli non è proprio così: loro hanno sempre fame! Detto questo, ho preso in mano la..
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Cosa ci dà più soddisfazione che gustare un dolce che già dal nome ci dà la sensazione di un grande abbraccio di dolcezza? Ovvio, affondare le papille gustative in una fragrante e dolce ciambella! La ricetta che oggi voglio condividere con voi è un po’ esotica… La presenza dell’ananas e del frutto della passione, la..
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La Mousse, altro classico della pasticceria, si ottiene partendo da una base di panna montata, come in questo caso, o di meringa italiana o base semifreddo. E’ una preparazione che risulterà soffice, leggera e colorata a seconda del gusto della frutta che andremo a scegliere. La mousse può essere dolce o salata, dalla consistenza leggera,..
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Il caramello fa parte delle basi della pasticceria. E’ una salsa morbida, con un retrogusto un po’ amarognolo che si unisce perfettamente alle classiche preparazioni a base di latte come il creme caramel o la panna cotta. A chi non ricorda un po’ della propria infanzia? Le caramelle al mou…? Ecco che finalmente lo possiamo..
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Questa ricetta si presta bene all’estate… E’ essenzialmente una tortina semplice, bisogna però fare il pan di spagna, che è la cosa un po’ più impegnativa. Vi stupirà con il contrasto visivo del rosso e del bianco: tre strati di pan di spagna (nella mia versione, un po’ più compatto), fragole a pezzetti anche all’interno,..
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Esistono tanti tipi di torte di mele. Ci sono le torte di frolla ripiene, le classiche torte soffici da colazione, poi le torte di sfoglia come la tarte tatin e ancora il crumble di mele, ma noi vogliamo soffermarci sulla classica ricetta, concedetemi solo una piccola variante, le mele a pezzetti e le mandorle a fette per la decorazione! Questa torta sfiziosa e..
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La scorsa estate, trovandomi al mare nella bella e allegra Riccione, per non passare il tempo solo sotto l’ombrellone, assieme a mio marito e ai miei due figli di 13 e 15 anni abbiamo deciso di fare delle escursioni in giornata nell’entroterra delle Marche. La giornata era splendida e si prestava particolarmente per essere trascorsa..
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Un’idea diversa per accompagnare i tuoi aperitivi e momenti di relax in compagnia? La soluzione è subito pronta! Ecco qui la ricetta per creare dei piccoli cornetti stuzzicanti che sapranno conquistare tutti e una volta provati li cucinerai sicuramente per tante altre occasioni! Grandi e piccini, sono sicura, ti chiederanno il bis e le tue..
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Oggi per voi una ricetta che vi riporterà con il pensiero al freddo inverno ma sarà solo un ricordo… D’altra parte il detto recita “maggio vai adagio”… Non svestirsi del tutto perchè il tempo non si è ancora deciso! Godetevi quindi questi biscotti con una buona tazza di tè caldo oppure se la giornata lo..
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Per un fresco dopo pasto, se non si ha tempo di fare un dolce e volete comunque conquistare i vostri ospiti, vi consiglio di provare questa ottima terrina a base di frutta! Il connubio ananas e fragole conquisterà tutti… anche chi è a dieta! Ingredienti: n. 1 ananas matura fragole tagliate a fette n. 1..
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