Ecco una ricetta che potrà servirti quando non sai cosa preparare per un pranzo o una cena e ti ritrovi un frigo con molti avanzi… in questo modo non sprechi nulla e il risultato sarà… Dimmelo tu!
Ingredienti:
Pane tipo “Arabo” o piadina
Petto di pollo precedentemente fatto arrosto e tagliato a fettine sottilissime
Pomodorini di pachino
Cavolo cappuccio, cicorietta, porro, cipolla, insalatina mista tagliati sottili
peperoncino, sale
Salsa yogurt: yogurt magro, limone, scorza di limone, zenzero e sale
Esecuzione:
Unite tutti gli ingredienti (pollo e le verdure) e condite con sale, peperoncino e salsa yogurt a piacere.
Mescolate bene e lasciate riposare.
Nel frattempo in una padella antiaderente riscaldate in ambedue i lati il pane precedentemente tagliato a metà
Riempite quanto più possibile il panino e… mangiatelo con le mani e leccatevi le dita per un gusto indescrivibile!
Maria Luisa
