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PERLE DI BENESSERE

Il Ben-Essere a 360°

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Mese: Aprile 2018

Il sale… ne usiamo troppo?

Ho eliminato, già da qualche anno il sale aggiunto dalla mia alimentazione… Ne uso poco solo per l’acqua della pasta… ma ritengo sia già un buon risultato! Ho trovato un interessante articolo su Ci piace Cucinare che in parte vi riporto di seguito. Buona lettura… Meno sale… E sempre tanto gusto, naturalmente! Infatti ci sono..

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Crema di asparagi con uovo e “crumbler” di parmigliano

Ho assaggiato per la prima volta questo piatto a uno dei tanti corsi di cucina che frequento per trovare nuove idee e spunti… Il corso era sulla cottura “sous vide” a bassa temperatura. Questa tecnica viene qui applicata solo per una piccola parte di preparazione che però, farà una grande differenza nel gusto. In cucina,..

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Tra curiosità e ragionamento…

Ricordo, in una bella giornata primaverile all’uscita del British Museum di Londra, che mia madre perentoriamente mi disse: “Volgi lo sguardo all’indietro per identificare lo stile delle colonne della facciata”. Le risposi, esitando un po’, che erano di stile Ionico, avendo alcune reminiscenze dei miei studi liceali in cui mi erano state inculcate tutte le..

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Spaghetti non solo aglio olio e peperoncino

Un piatto semplice, veloce e saporito che la mia mamma mi preparava spesso… Ingredienti: 320 gr di spaghetti (80 gr circa a persona) olio extra vergine d’oliva 2/3 spicchi d’aglio 1 peperoncino prezzemolo a piacere 3 cucchiaini di capperi precedentemente messi in ammollo per togliere l’aceto o il sale 3/4 alici sale Esecuzione: Mentre portate..

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Torta di tulipani

Ciao a tutti e bentrovati… A grande sorpresa stiamo vivendo una primavera meravigliosa, e la prima cosa che mi viene in mente quando penso a questa stagione sono proprio i tulipani… Così ho pensato di realizzare una torta con questi bellissimi fiori! Per cominciare ho modellato una torta a forma di vaso ricoperta con la..

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Il Dio delle piccole cose di Arundhati Roy

“E’ talmente facile mandare in frantumi una storia. Spezzare una catena di pensiero. Sciupare il frammento di un sogno portato in giro con precauzione, come un pezzo di porcellana.”  “Un libro memorabile… ha la forza della vitalità dei sentimenti.”                                                                                                            D-La Repubblica   Amo molto i romanzi in cui lo scenario diventa parte attiva..

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Mantenersi in forma durante le vacanze… Si può?

Estate, tempo di mare, ferie e… palestre chiuse! Tra le attività che sicuramente danno la possibilità di mantenersi in forma in piccoli spazi, con una minima spesa relativa all’attrezzatura e soprattutto ovunque, troviamo ancora il TRX®. Sono già state esposte in precedenza tutte le numerosissime possibilità che questo attrezzo offre, e sempre più numerosi sono..

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Ho bevuto e domani devo andare al lavoro… che faccio?

Su Cosmopolitan nell’articolo “prepara il tuo corpo per il party” c’era un trafiletto che recitava quanto scritto nel titolo… Ora ve lo riporto perchè a qualcuno potrebbe essere utile! A me non capita più di prendere una sbornia quindi non posso dirvi se funziona oppure no… se qualcuno ci prova, commenti pure… Buona lettura! Mangia..

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Mini burger… ottimo finger food!

Voglia di brunch o di stuzzichini veloci? Ecco un’idea sfiziosa e buonissima per portare tutti a tavola in allegria… I mini burger a prova di boccone! In poche mosse avremo in tavola tanti piccoli panini, golosissimi che vi faranno fare a gara a chi li finisce prima! Quindi, pronti ai fornelli… Via!!! Per 18 mini burger:..

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Il gioco, palestra di vita…

Ciao a tutti! Un argomento che mi piace molto e che a volte nello sviluppo del cane viene sottovalutato è l’importanza del gioco. Il gioco è divertimento ma non solo… è anche uno strumento di crescita: attraverso il gioco il cane impara ad esplorare il mondo, a crescere, a conoscere il proprio corpo, a superare..

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